|
|
Morský ostriežik
Morský ostriežik sa vďaka krikľavo červenému sfarbeniu nazýva tiež "Redfish". Jeho priemerná dľžka sa pohybuje okolo 40 cm, dorastá však až do dľžky jedného metra. Ostriežiky sa živia hlavne krevetami, krabmi a menšími rybami. Kým mladé ryby sa zdržiavajú v blízkosti pobrežia, dospelé ryby sa sťahujú prevažne do väčších hľbok. Lovia sa vlečnými sieťami a na dlhé vlasce. Jeho pevné ružovo biele mäso sa hodí na smaženie na masle alebo olivovom oleji. Výborné je ako základ do polievok. Je možné ho však pošírovať, dusiť i piecť v rúre. MyFish pre vás pripravil filety s kožou o váhe asi 150-300g.
|
27
apríl
|
|
|
|
|
|
|
|
