Sépiové farbivo je medzi gurmánmi veľmi obľúbené. Je cennou prísadou na zahustenie a dochutenie množstva pokrmov. Sympatie kuchárov po celom svete si získal vďaka svojím farbiacim schopnostiam. Na čierno si tak môžete nafarbiť cestoviny alebo pečivo na burger. Atrament vypúšťa sépia pri úniku pred nepriateľom zo špeciálnej žľazy vo svojom tele do vody, aby sa tak stala „neviditeľnou“.