Chvíľa, na ktorú čaká celý labužnícky svet!

Tento moment prichádza len raz do roka a netrvá dlho, preto pokiaľ máte o rybu záujem už teraz, doporučujeme navštíviť našu predajňu alebo si ju zarezervovať rovno TU.

V priebehu pár mesiacov prejde treska obyčajná, označovaná ako SKREI, po latinsky Gadus Morhua, 1000 kilometrovú púť k nádhernému súostroviu Lofot, kde zaistia zachovanie svojho druhu. Aj preto je známa tiež pod prezývkou „valentínska ryba“, pretože celý svoj život strávi prípravou na túto dlhú cestu zakončenú rozmnožovacím rituálom trenia. 

Slovo „SKREI“ ale pochádza zo starého nórskeho slova označujúce pútnika. Takto námorníci niekedy označovali migrujúce ryby. 

U nás v MyFish ponúkame to najlepšie z tresky a to chrbtovú časť bez kostí. K jej ľahkému mäsu odporúčame podobne ladené prevažne zeleninové prílohy: ružičkový kel, pór, bôb (fava fazuľky), polníček, čakanka, nakladané reďkovky či karfiol v rôznych podobách.

O treske SKREI sa viac dočítate v našom článku.